3M Sabiam Sobre Contaminação de Alimentos PFAS em 2001
Na semana passada, soubemos que a Food and Drug Administration havia detectado compostos de PFAS em abacaxi, batata-doce, carne e bolo de chocolate. A presença dos compostos industriais em nossa alimentação foi tornada pública pelo Environmental Working Group,depois que um funcionário do Environmental Defense Fund tirou fotos da pesquisa em uma conferência científica na Europa.
O NOSSO PARCEIRO
Embora a FDA questione por que não apresentou essa informação ao público em si (a agência divulgou os dados juntamente com um comunicado na terça-feira), ficou claro que a 3M, a empresa que originalmente desenvolveu PFOS e PFOA, sabia por muito tempo que esses produtos químicos tóxicos e persistentes estavam em nossa comida.
De acordo com um estudo de 2001 patrocinado pela 3M, 12 amostras de alimentos de todo o país - incluindo carne moída, pão, maçãs e feijão verde - tiveram resultados positivos para PFOA ou PFOS. Um pedaço de pão tinha 14.700 partes por trilhão de PFOA, embora o relatório tenha notado que a amostra era considerada “suspeita”.
A Agência de Proteção Ambiental sabe sobre o estudo há anos, mas não está claro se o FDA estava ciente da pesquisa. O Grupo de Trabalho Ambiental mencionou o estudo da 3M em um relatório de 2002 sobre produtos químicos PFAS e alertou os Centros de Controle de Doenças.
Na terça-feira, o advogado Rob Bilott escreveu à FDA para perguntar “até que ponto a FDA estava ciente dos dados coletados em nome da empresa 3M em 2001, que confirmavam níveis elevados de PFAS no suprimento de alimentos dos EUA.” Em 1999, a Bilott processou DuPont sobre contaminação PFOA em torno de sua planta em Parkersburg, West Virginia, onde a empresa usou o produto químico para fazer Teflon. Através de seu litígio, ele adquiriu muitos documentos sobre o PFAS, que ele forneceu desde então para a EPA, FDA e outras agências federais.
A EPA não respondeu a perguntas sobre quando exatamente tomou conhecimento do estudo da 3M. A 3M não respondeu a um pedido de comentário.
A declaração do FDA de terça-feira observou que testes recentes "não detectaram PFAS na grande maioria dos alimentos testados". A declaração também disse que "com base na melhor ciência atual disponível, a FDA não tem qualquer indicação de que essas substâncias são uma saúde humana." preocupação, em outras palavras, um risco de segurança alimentar na alimentação humana, nos níveis encontrados nesta amostragem limitada. ”
No entanto, há evidências abundantes de que, mesmo em níveis muito baixos, ambos os produtos químicos interferem na imunidade, reprodução e desenvolvimento humanos e causam múltiplos problemas de saúde, incluindo colesterol elevado, doenças da tireóide e câncer. Praticamente todo mundo tem alguns produtos químicos PFAS no sangue. Eles entram no corpo através de alimentos, água, poeira e exposição a produtos de consumo.
Há várias maneiras possíveis de os produtos químicos industriais entrarem no fornecimento de alimentos, incluindo as águas subterrâneas contaminadas e através do lodo de esgoto , que tem sido disseminado em plantações em todo o país por décadas.
Uma nova pesquisa apresentada em uma conferência do PFAS na Northeastern University, nesta semana, sugere outros impactos dos produtos químicos, incluindo o aumento da hospitalização de crianças por doenças infecciosas; função renal reduzida ; e alterações nos níveis hormonais no nascimento e durante a infância . Um estudo feito na África Ocidental sobre a relação entre os níveis de PFAS sobre o efeito da vacina contra o sarampo adicionado à evidência de que os produtos químicos interferem na imunidade infantil e enfraquecem o efeito das vacinas. Outro estudo do Departamento de Medicina Populacional da Harvard Medical School descobriu que altos níveis de PFAS estavam associados a uma dieta rica em carboidratos com baixo teor de fibras, peixe e carne com alto teor de gordura.
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