Quinta-feira, 20 de setembro de 2018 08:41
Furacão Florence destaca a realidade cruel da agricultura industrial
KENNY TORRELLA PARA BUZZFLASH NO TRUTHOUT
Frangos de corte (frangos criados para carne) são os principais produtos agrícolas na Carolina do Norte. Em 2015, 823 milhões de frangos foram criados no estado. (Crédito da foto: Departamento de Agricultura da Carolina do Norte )
Em 1999, o furacão Floyd atravessou a Carolina do Norte, matando 74 pessoas e causando 6,5 bilhões de dólaresem danos. Mas não apenas destruiu cidades e reivindicou vidas humanas; também reivindicou a vida de milhões de animais de fazenda. As imagens são impossíveis de esquecer: porcos sem vida flutuando na água da enchente, milhares de galinhas mortas dentro de uma fazenda industrial e alguns porcos vivos amontoados em cima de um celeiro quase completamente submersos sob a água.
O furacão Floyd também causou a inundação de 55 lagoas de esterco de suínos , expulsando resíduos de suínos em estuários próximos, o que matou peixes e causou a proliferação de algas.
Agora, os primeiros relatórios mostram o impacto devastador semelhante do furacão Florence sobre os animais e o meio ambiente. O Departamento de Agricultura e Serviços ao Consumidor da Carolina do Norte disse na terça-feira que a tempestade ceifou a vida de 3,4 milhões de frangos e perus, além de 5.500 suínos . Cerca de 1,7 milhão dessas aves morreram na Sanderson Farms, a terceira maior produtora de aves do país, segundo a Reuters . Espera-se que os números aumentem.
A Associated Press diz que várias lagoas de esterco falharam e agora estão derramando a poluição. A Waterkeeper Alliance compartilhou fotos de violações de lagos de estrume e fazendas industriais transformadas em tumbas subaquáticas.
Enquanto os desastres naturais podem destacar e aumentar os riscos da agricultura industrial para a saúde pública, o meio ambiente e os animais, sabemos há muito tempo sobre os perigos que isso representa, o que levanta a questão: por que estamos criando e matando animais para alimentação? ?
Do uso excessivo de antibióticos, que poderiam tornar nossos próprios antibióticos ineficazes , a vazamento de lagoas de esterco, a gordura saturada e colesterol altos em carne, ovos e leite, a criação de animais é um dos mais prementes riscos à saúde pública global.
É por isso que no ano passado, mais de 200 especialistas em saúde pública, cientistas ambientais, eticistas e outros assinaram uma carta aberta - publicada no The New York Times - pedindo à Organização Mundial da Saúde que tome medidas concretas para mitigar os efeitos prejudiciais da produção industrial. Algumas dessas medidas incluem a proibição de antibióticos promotores do crescimento, a interrupção dos subsídios agrícolas das fábricas, a educação dos consumidores sobre os riscos para a saúde do consumo de carne e o financiamento de pesquisas sobre alternativas à carne à base de plantas.
Além disso, é sabido que a indústria da carne é horrível para o meio ambiente . A produção pecuária não é apenas intensiva em recursos, mas uma das principais causas da mudança climática - o segundo maior contribuinte de gases do efeito estufa produzidos pelo homem após a combustão de combustíveis fósseis - à medida que os animais cultivados emitem grandes quantidades de metano e carbono na atmosfera.
Além do mais, é extremamente cruel. Os mais de 850 milhões de animais criados na Carolina do Norte - principalmente frangos criados para carne - vivenciam vidas curtas e brutais, cheias de miséria e privação constantes. Quase todas essas galinhas são criadas para crescer tão grandes , tão rapidamente, que muitas nem conseguem andar sem dor. Eles vivem em seus próprios resíduos, embalados em armazéns escuros e sem janelas. E a população de porcos da Carolina do Norte - cerca de 9 milhões - é quase tão alta quanto a população humana . Os porcos-mãe da indústria de suínos estão confinados praticamente durante toda a sua vida em caixotes tão estreitos que os animais não conseguem nem se virar.
Mas a indústria de fazendas industriais está acostumada à crueldade abjecta que milhões de seres sencientes devem suportar sob sua vigilância. Em um comunicado à imprensa, a Sanderson Farms descreveu os estimados 1,7 milhão de frangos que pereceram em suas fábricas como " destruídos como resultado de inundações " - como se fossem apenas objetos inanimados. O mais chocante é que, no mesmo comunicado de imprensa, a empresa afirma: "Temos a sorte de a Sanderson Farms ter sofrido apenas danos mínimos e sem perda de vidas como resultado da tempestade". Nenhuma perda de vida? A empresa ignora completamente o fato de que essas galinhas estavam ainda vivas, muito menos pensando, indivíduos emocionais, cada um com suas próprias personalidades e sistemas sociais únicos, assim como humanos, cães, gatos e outros animais.
Mas, ao contrário dos animais de companhia, que são obrigados por lei a fazer parte dos planos de evacuação do governo durante desastres naturais, os animais de criação não têm essa proteção legal. Longe de serem protegidos, os frangos de criação são indiscutivelmente os animais mais maltratados do planeta . E a maioria das pessoas provavelmente nem está ciente das incríveis habilidades cognitivas das galinhas, que rivalizam com a de cães e gatos , ou que os porcos são o quinto animal mais inteligente do mundo .
Os legisladores da Carolina do Norte lutaram com unhas e dentes para proteger as corporações de fazendas industriais sobre seus compatriotas - muitas vezes comunidades rurais de cor - que há muito sofrem sérios problemas de saúde porque vivem perto de fazendas de porcos ou galinhas.
Em vez de proteger a indústria de fazendas industriais, os legisladores devem, ao invés, fortalecer - e não restringir - a capacidade dos cidadãos de abrir processos judiciais contra fazendas industriais poluidoras . Como os regulamentos da água e do ar nas fazendas industriais da Carolina do Norte são tão frouxos, processar essas instalações por prejudicar a qualidade de vida e a saúde das pessoas é frequentemente o último recurso. E como especialistas em saúde pública pediram à Organização Mundial de Saúde que financiasse pesquisas sobre alternativas à carne baseadas em vegetais, o mesmo deveria acontecer com nosso governo federal.
Tomamos precauções para minimizar os danos causados pelos desastres naturais, mas devemos também acelerar de forma proativa as alternativas ao nosso sistema alimentar desumano e desumano , em vez de esperar que ele desmorone. Nós temos o poder para fazê-lo - agora a questão é: vamos agir?
http://buzzflash.com/commentary/hurricane-florence-s-forgotten-victims-factory-farm-animals
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