Escola do Vinho Miolo terá Curso de Sommelier Internacional

Primeira turma será em São Paulo.Interessados em gastronomia e enologia podem comemorar a parceria que a Escola do Vinho Miolo firmou com o sommelier italiano Roberto Rabachino, reconhecido instrutor e diretor dos cursos da Federação Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori (FISAR) e responsável pela FISAR Internacional. Ele ministrará cursos de formação de sommelier internacional na Escola do Vinho em vários estados do país durante este ano. O primeiro deles ocorrerá neste mês em São Paulo, entre os dias 23 e 27. Os participantes receberão certificado de qualificação profissional da FISAR-Piemonte, que possui certificação internacional da Europe Academy for Education.
"É uma honra para a Escola do Vinho Miolo, através da Federazione Italiana Sommelier A.R., oferecer um curso de nível internacional e certificado por tal federação. Ninguém melhor do que o Dr. Roberto Rabachino, já eleito o melhor sommelier do mundo, para representar com tanta propriedade a arte do vinho, da gastronomia e da harmonização", afirma a enóloga e sommelière Gabriela Jornada, gerente da Escola do Vinho Miolo.
Rabachino é docente sobre temas ligados ao mundo do vinho em várias universidades do mundo. Foi eleito o melhor sommelier do mundo pela International Wine Federation em 1992 e 1996. Em 2007 e em 2008 foi premiado como o melhor comunicador do vinho na Vinitaly. Durante os cursos na Escola do Vinho, contará com a assistência de Jefferson Sancineto Nunes, diretor do Enolab de Flores da Cunha (RS), empresa especializada em pesquisa aplicada em viticultura e enologia que presta assessoria a várias vinícolas do país
Os cursos de sommelier internacional acontecerão também no Rio de Janeiro, Salvador, Brasília e Florianópolis. Os valores dos cursos variam de R$ 3.700,00 a R$ 4.100,00.

Serviço:
Curso de Sommelier Internacional - Calendário 2009
LOCAL
DATA
São Paulo (SP)
De 23 a 27 de Março
São Paulo (SP)
De 6 a 10 Julho
Salvador (BA)
De 13 a 17 de Julho
Rio de Janeiro (RJ)
De 20 a 24 de Julho
São Paulo (SP)
De 19 a 23 de Outubro
Brasília (DF)
De 26 a 30 de Outubro
São Paulo (SP)
De 30 de Novembro a 4 de Dezembro
Florianópolis (SC)
De 07 a 11 de Dezembro
Inscrições

A inscrição pode ser feita com Gabriela, pelo e-mail escoladovinho@miolo.com.br ou pelo telefone (54) 2102 1512, até 15 dias antes do início dos cursos. As vagas são limitadas.
Uniforme:O aluno deverá usar durante todo o curso o seu próprio uniforme: camisa branca e gravata borboleta preta, calça de cor preta, sapatos pretos. Para as mulheres, existe a opção do uso de saia preta.
Fonte: Moglia Comunicação Empresarial - 04/03/09 - http://www.cozinhaprofissional.com.br/